SEI/UTFPR - 2142021 - Relatório

Ministério da Educação

UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ

UTFPR - CAMPUS FRANCISCO BELTRAO
DIRETORIA GERAL - CAMPUS FRANCISCO BELTRÃO
DIR. DE GRAD.E EDUCACAO PROFISSIONAL -FB
SECRETARIA DE GESTAO ACADEMICA - FB
DEPARTAMENTO DE REGISTROS ACADEMICOS -FB

PLANO DE ENSINO

Código Ofertado	Disciplina/Unidade Curricular	Modo de Avaliação	Modalidade da disciplina	Oferta
GM35A	Gerenciamento De Meio Ambiente	Nota/Conceito E Frequência	Presencial	Semestral

Carga Horária

APS

ANP

APCC

Total

AT: Atividades Teóricas (aulas semanais).
AP: Atividades Práticas (aulas semanais).
ANP: Atividades não presenciais (horas no período).
APS: Atividades Práticas Supervisionadas (aulas no período).
APCC: Atividades Práticas como Componente Curricular (aulas no período, esta carga horária está incluída em AP e AT).
Total: carga horária total da disciplina em horas.

Objetivo

Identificar as características básicas de atividades produtivas que impactam o meio ambiente, bem como suas respectivas implicações técnicas. Aplicar mecanismos de controle de qualidade ambiental; Tratar aspectos legais sobre a poluição ambiental e os resíduos de laboratório.

Ementa

Avaliação de Impactos Ambientais. Legislação Ambiental. Tecnologias limpas aplicadas à indústria de alimentos. Sistemas de gestão ambiental. Análise de gestão ambiental. Análise do ciclo de vida de produtos alimentícios e embalagens. Tratamento de resíduos na indústria.

Conteúdo Programático

Ordem	Ementa	Conteúdo
1	Avaliação de Impactos Ambientais	A evolução histórica da questão ambiental. Industrialização e meio ambiente. A tomada de consciência do problema ambiental. Avaliação de Impactos Ambientais Licenciamento Ambiental e o Estudo de Impactos Ambientais. A Avaliação de Impactos Ambientais na prática.
2	Legislação Ambiental	Constituição Federal. Política Nacional do Meio Ambiente, Lei 6938/1981. Lei dos Crimes Ambientais, Lei 9605/1998. Classificação dos corpos de água e padrões para lançamento de efluentes, Resolução CONAMA 357/2005 e CONAMA 2011. Reserva legal e área de preservação permanente, Código. Florestal Brasileiro Lei 4771/1965. Padrões de qualidade do ar, Resolução CONAMA003/1990. Classificação dos resíduos sólidos, Norma ABNT NBR 10004/2004. Política Nacional de Resíduos Sólidos.
3	Tratamento de resíduos nas indústrias de Alimentos.	Principais métodos de tratamento/disposição de resíduos sólidos, efluentes líquidos e emissões atmosféricas da indústria de alimentos (Compostagem, aterro sanitário, biofiltração, lagoas de estabilização, lodos ativados, etc.)
4	Sistemas de Gestão Ambiental	Definições, objetivos e finalidades da gestão ambiental. O sistema de gestão ambiental e o modelo PDCA. Implantação de sistemas de gestão ambiental segundo a norma ISO 14001 e seus subsistemas.
5	Analise de gestão ambiental	Auditoria do sistema de gestão ambiental. Análise crítica e melhoria continua.
6	Analise do ciclo de vida de produtos alimentícios e embalagens	Programas de rotulagem ambiental. Tipos de selos ambientais e critérios para concessão. Avaliação do ciclo de vida na indústria de alimentos.
7	Tecnologias limpas aplicadas a indústria de Alimentos.	Minimização do uso da água nas indústrias de alimentos. Alternativas de minimização e gerenciamento de resíduos na indústria de alimentos

Bibliografia Básica

SPERLING, Marcos von. Introdução à qualidade das águas e ao tratamento de esgotos. 3. ed. Belo Horizonte: UFMG, 2005. 452 p. (Princípios do tratamento biológico de águas residuárias ; 1) ISBN 85-7041-114-6.
DERISIO, José Carlos. Introdução ao controle de poluição ambiental. 4. ed. atual. São Paulo, SP: Oficina de Textos, 2012. 224 p. ISBN 9788579750465.
DIAS, Reinaldo. Gestão ambiental: responsabilidade social e sustentabilidade. 1. ed. São Paulo: Atlas, 2006. 196 p. ISBN 852244269X.

Bibliografia Complementar

DONAIRE, Denis. Gestão ambiental na empresa. 2. ed. São Paulo, SP: Atlas, 1999. 169 p. ISBN 8522421854.
MOTA, Suetônio. Introdução à engenharia ambiental. 5. ed. rev. e atual. Rio de Janeiro, RJ: ABES, 2012. 524 p. ISBN 9788575639504.
SEIFFERT, Mari Elizabete Bernardini. ISO 14001 sistemas de gestão ambiental: implantação objetiva e econômica. 4. ed. rev. e ampl. São Paulo, SP: Atlas, 2011. 239 p. ISBN 9788522461523.
PIERRE, Carla Valdetaro; D´AVIGNON, Alexandre. Manual de auditoria ambiental. 3. ed. rev. ampl. Rio de Janeiro: Qualitymark, c2011. 134 p. ISBN 978-857303993-1.
ANDRADE, Rui Otávio Bernardes de; TACHIZAWA, Takeshy; CARVALHO, Ana Barreiros de. Gestão ambiental: enfoque estratégico aplicado ao desenvolvimento sustentável. 2. ed. rev. ampl. São Paulo, SP: Makron, 2002. xvi, 232 p. ISBN 8534614385.

#	Resumo da Alteração	Edição	Data	Aprovação	Data
1	Sem alteração	Joao Francisco Marchi	05/04/2016	Andrea Catia Leal Badaro	19/04/2016
2	sem alteração	Joao Francisco Marchi	02/09/2016	Andrea Catia Leal Badaro	04/09/2016

Documento assinado eletronicamente por (Document electronically signed by) WILIAN RODRIGO GALEAZZI, TECNICO EM ASSUNTOS EDUCACIONAIS, em (at) 15/07/2021, às 10:53, conforme horário oficial de Brasília (according to official Brasilia-Brazil time), com fundamento no (with legal based on) art. 4º, § 3º, do Decreto nº 10.543, de 13 de novembro de 2020.

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Referência: Processo nº 23064.029603/2021-87

SEI nº 2142021